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스카버러에서 장사하다 보니 다운타운 왕옌청 체인점들 자주 가게 되는데, 뭔가 자꾸 뭔가 빠진 느낌이야. 그 집들 다 맛이 비슷하고 왜인지 항상 기다려야 하고 가격도 좀 있더라고. 근데 말이야, 얼마 전에 스카버러 로컬 작은 왕옌청 들어갔는데 진짜 달랐어. 직원이 주인이고 면도 더 쫄깃하고 가격도 좀 쌨어. 다운타운 체인점은 왜 그렇게 정형화되어 있는지 모르겠어. 그냥 식재료 다 똑같이 받아서 만드는 거 같고, 손맛이라는 게 없더라고. 물론 다운타운이 입지가 좋고 손님이 많아서 그럴 수도 있지. 근데 왕옌청은 원래 허름한 골목 국수집 느낌인데, 체인점처럼 깔끔하게 만든다고 해서 더 맛있어지진 않는 거 같아. 스카버러 동네 가게 쪽이 훨씬 정이 있고 먹고 나오면 다시 가고 싶은 느낌이 드는데 왜 다들 다운타운으로만 가는지 이상해. 내가 너무 로컬 중심으로 생각하는 건가?